Comme l’ensemble de l’agroalimentaire, la fi lière BVP s’engage dans des démarches qualité pour répondre aux attentes des clients, renforcer la sécurité et la traçabilité, et valoriser son savoir-faire. Quels sont les principaux dispositifs utilisés par les membres du SYFAB ?
QUELLES SONT LES PRINCIPALES NORMES ISO SUIVIES DANS LA FILIÈRE ?
Parmi les démarches qualité les plus connues et reconnues à l’échelle mondiale, il y a bien entendu les normes ISO (International Organization for Standardization). Ces référentiels internationaux garantissent avant tout la rigueur du fonctionnement interne de l’entreprise et la cohérence de ses processus.
Les fabricants de produits intermédiaires membres du SYFAB s’appuient pour la plupart sur :
• ISO 9001 : norme de référence en matière de management de la qualité. Elle vise l’amélioration continue et la satisfaction client.
• ISO 22000 : dédiée à la sécurité des denrées alimentaires, elle intègre la méthode HACCP dans un système de management global, en assurant la maîtrise des risques tout au long de la chaîne alimentaire.
• ISO 14001 : centrée sur la gestion environnementale, elle aide à identifier, réduire et prévenir les impacts environnementaux liés à l’activité.
• ISO 50001 : axée sur la performance énergétique, elle structure la démarche d’amélioration de la consommation et de l’efficacité énergétique.
L’obtention de ces certifications renforce la crédibilité des entreprises, facilite l’accès à certains marchés publics ou privés et sécurise les relations commerciales avec les clients industriels.
QUELLES CERTIFICATIONS PRODUIT POUR ACCÉDER À DES MARCHÉS SPÉCIFIQUES ?
Certaines certifications portent non plus sur les processus mais sur les produits eux-mêmes, par exemple :
• Le label AB (Agriculture Biologique) et son équivalent européen, le logo Eurofeuille, garantissent le respect du cahier des charges de la production biologique, condition indispensable pour pénétrer le marché bio.
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• Les certifications Halal et Casher attestent la conformité des produits aux prescriptions religieuses musulmanes et juives. Ces certifications permettent de répondre à des attentes ciblées de consommateurs et d’accéder à des marchés spécifiques.
Ces labels deviennent ainsi de véritables outils de positionnement commercial.
COMMENT RENFORCER LA TRAÇABILITÉ DES MATIÈRES PREMIÈRES ?
Autres démarches engagées : celles pour répondre aux attentes de transparence sur l’origine et la durabilité des matières premières. Certains membres du SYFAB sont ainsi engagés dans les programmes internationaux suivants :
- • Le RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil), qui promeut une huile de palme produite de manière durable et traçable.
- • Le Cacao-Trace, axé sur la qualité du cacao et la juste rémunération des producteurs.
- • Le commerce équitable Fairtrade International, qui assure des conditions de production responsables sur les plans économique, social et environnemental.
Ces dispositifs participent à une chaîne d’approvisionnement plus éthique et transparente, en phase avec les attentes des consommateurs et des marques.
QUID DE LA RESPONSABILITÉ GLOBALE DE L’ENTREPRISE ?
Certaines entreprises souhaitent aller encore plus loin et prouver leur engagement en termes de responsabilité globale. Certains membres du Syfab se sont ainsi engagés dans des dispositifs comme EcoVadis, plateforme d’évaluation des performances RSE2 des entreprises ; ou encore Sedex (Supplier Ethical Data Exchange), qui facilite le partage d’informations sur les pratiques responsables au sein des chaînes d’approvisionnement.